Langhe Arneis DOC Blangé 2019 Ceretto

El Langhe Arneis Blangé nació en el fascinante territorio de la denominación Roero.

Se obtiene exclusivamente de una variedad autóctona piamontesa, Arneis, vinificada en pureza. Antes de la fermentación en acero, los aromas primarios de la uva se extraen suavemente de las bayas mediante un breve contacto de los hollejos con el mosto.

Se caracteriza por el característico color amarillo pajizo brillante, la nariz intensa de mineralidad, casi grafito, con notas de flores blancas integradas con frutas tropicales, y por ese frescor en boca que invita al siguiente sorbo.

Combina perfectamente con pescado crudo o con un flan de calabacín y toma piamontesa.