Liguria di Levante IGT Ciliegiolo 2023 Lunae

El Ciliegiolo de la empresa Lunae se elabora con uva 100% y se inscribe en el IGT Liguria di Levante.

Con uvas cultivadas en la llanura de Luni y de suelos arenosos, los vinos reflejan el clima cálido y ventoso que afecta la zona durante la maduración. Tras su llegada a la bodega y despalillado, la uva macera con los hollejos durante 3 días y luego fermenta y refina en acero.

De color rojo rubí claro, tiene notas de frutas rojas como cereza y frambuesa, seguidas de matices de matorral mediterráneo. En boca es armonioso y jugoso, con retorno de notas frutales, taninos suaves y buen frescor que anticipa una correcta persistencia.

Ideal para aperitivos a base de embutidos frescos, también va bien con primeros platos a base de salsa blanca y guisos de achicoria y gorgonzola.