Lirac AOP 2023 Victor Berard

Este Lirac de Victor Berard nace en un territorio fascinante y menos transitado del Valle del Ródano, una región con una larga tradición vitivinícola que se remonta a la Edad Media. Compuesto de Syrah y Grenache, expresa lo mejor de la riqueza del terroir y la complejidad aromática que caracteriza esta prestigiosa denominación.

Las vides arraigan en suelos de arcilla roja con grandes guijarros en las terrazas, además de zonas de arcilla calcárea y loess. Estas características confieren al vino estructura y profundidad. La vinificación se realiza con una atención especial al equilibrio entre potencia y finura, para lograr una expresión auténtica y armoniosa del territorio.

A la vista se presenta con un color rojo oscuro e intenso. El bouquet es complejo y envolvente, con notas de cereza, frambuesa y fresa, enriquecidas con toques de especias dulces, hierbas aromáticas y cuero. En boca es corpulento y bien equilibrado, con taninos redondos y una potencia elegante que conduce a un final largo y satisfactorio.

Combina perfectamente con cordero lechal asado con tomillo, aiguillettes de pato con miel e higos, perdiz asada con setas o una tabla de embutidos.