Lugana DOC Sant'Onorata 1953 2020 Nunzio Ghiraldi

Este Lugana di Nunzio Ghiraldi se produce en pureza a partir de uvas de Turbiana, o Trebbiano di Lugana, procedentes de viñedos de más de 60 años distribuidos por el Podere Sant'Onorata, propiedad de la familia Ghiraldi desde 1953. Es un auténtico cru de Lugana.

La uva se vendimia ligeramente sobremadurada a finales de octubre, para concentrar las bayas en azúcares y sustancias aromáticas. Tras una vinificación tradicional en blanco, el vino madura durante 12 meses en acero, perfeccionándose finalmente con una crianza de 6 meses en botella.

El color es amarillo pajizo con reflejos dorados. El bouquet olfativo se centra en sensaciones cítricas y de hierbas aromáticas, sobre un fondo de melocotón blanco y notas minerales. Tiene un trago fino y complejo, con buena persistencia.

Perfecto en combinación con pescado del lago, especialmente si se cocina a la parrilla.