Montefalco Sagrantino DOCG 2018 Castelfalco

El Montefalco Sagrantino di Castelfalco nació en el corazón de Italia, en Umbría, de la uva tinta autóctona por excelencia, la Sagrantino. Los viñedos están ubicados con exposición sureste en el municipio de Bevagna a aprox. 250 msnm

Las uvas de Sagrantino se vendimian manualmente a finales de septiembre. Una vez en bodega se procede a la clásica vinificación en tinto, seguida de una crianza de 24 meses en grandes barricas de roble, seguida de la en botella, en la que el vino permanece otros 12 meses.

De color rojo rubí intenso, en nariz tiene aromas a mermelada de ciruela, con notas especiadas y balsámicas. El sorbo es rico y potente, con taninos firmes y bien integrados y una larga persistencia.

Acompaña bien carnes asadas, estofadas y estofadas, tanto rojas como de caza.