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nombre completo
Passito di Pantelleria DOC Nes 2022 Pellegrino
New
denominación
Passito di Pantelleria
añada
2022
dosaje
Dulce
país
Italia
región
Sicilia
variedad
Zibibbo 100%
crianza
Acero
formato
0,5 L
aromas
Albaricoque seco, Eucalipto, Higos secos, Fruta confitada, Fruta en almíbar
grado alcohólico
14,5 %
temperatura de servicio
12-14 ℃
Sulfitos
Contiene sulfitos

Passito di Pantelleria DOC Nes 2022 Pellegrino

500 ㎖
29,40 
por botella  (0,5 ℓ)  58,80 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Tipo de vino
Vino de paja
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Completo
Aromas
Frutos secos
Región
Italia, Sicilia
Ideal con
Quesos azules, Tortas y pasteles secos
Disponibilidad
En stock
Ordena en 1 hora es 38 minutos y recibe tu pedido antes de martes 2 abril.

Descripción

Passito di Pantelleria Nes di Pellegrino toma su nombre de la palabra que en árabe significa "milagro", refiriéndose a las condiciones en las que se produce en la isla de Pantelleria.

Al prensado suave de la uva le sigue la fermentación con la adición de pasas en bastidores tradicionales construidos con tiras de juncos llamados "cannizzi". Este passito se envejece durante 10 meses en acero a temperatura controlada.

En copa, el Nes tiene un amarillo dorado que tiende al ámbar, mientras que en nariz recuerda intensas notas de fruta confitada y cítricos con toques de eucalipto, salvia y albaricoque. En boca predomina el albaricoque cálido y envolvente, persistente e higos secos.

Maridada tradicionalmente con repostería seca, cannoli, cassata siciliana y dulces de pasas, combina perfectamente con quesos azules.

Valoración Media
4,82 / 5
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