Pouilly-Fuissé AOC 2022 Louis Latour

Pouilly-Fuissé de Louis Latour nació en Borgoña, en la región de Mâconnais, en viñedos inmersos en un paisaje impresionante donde los suelos de piedra caliza y arcilla se combinan para crear un terruño único.

Es un blanco elaborado con uva 100% Chardonnay, procedente de viñedos con una edad media de 30 años. Fermenta en depósitos de acero, donde también realiza la fermentación maloláctica, y afina durante 8-10 meses en depósitos del mismo material.

Amarillo pajizo, de gran brillo. En nariz se envuelven notas de melón, pera y almendra, mientras que el sabor se afirma por el extraordinario equilibrio entre la envolvente redonda del sorbo y su frescura vibrante. Persiste en una larga estela frutal.

Perfecto para acompañar un plato de espaguetis con queso y pimienta.