Puglia IGT Negroamaro 2022 Donato Angiuli

Negroamaro di Angiuli Donato se produce a partir de uvas 100% Negroamaro que nacen en viñedos ubicados en el municipio de San Donaci, en la provincia de Brindisi.

La uva se vendimia a mano a mediados de septiembre. Estos son prensados suavemente y macerados con sombrero sumergido y fermentación a temperatura controlada, con una duración de 10 días. El vino es posteriormente envejecido en acero.

De color rojo rubí, en nariz se aprecian notas de frutas rojas y negras, con notas especiadas. En boca revela un buen sorbo y una buena estructura, con taninos equilibrados.

Excelente en combinación con asados, caza y quesos curados.