Rioja DOC Colección Parcelas De Mazuelo 2021 Vivanco

Colección Vivanco Parcelas de Mazuelo es un vino tinto de Rioja elaborado con uvas Mazuelo procedentes de dos viñedos seleccionados situados en Agoncillo y Alberite. Este vino representa una expresión auténtica y distintiva de una variedad tradicional, capaz de unir concentración, equilibrio y una marcada identidad del terruño.

La vinificación contempla vendimia manual en pequeñas cajas y fermentaciones separadas por parcela, con maceraciones en frío y uso de levaduras autóctonas. El vino envejece posteriormente en barricas de roble francés de distintas procedencias, manteniendo el contacto con las lías finas para aportar mayor complejidad, estructura y profundidad.

A la vista presenta un color rojo púrpura intenso con reflejos granate. En nariz ofrece un bouquet complejo con notas de frutas negras y rojas, como mora y frambuesa, acompañadas de matices terrosos, herbáceos y ligeros toques de café y mineralidad. En boca es equilibrado y envolvente, con taninos suaves, notas balsámicas y un final largo y persistente.

Es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos y platos contundentes con salsas sabrosas.