Roero Arneis DOCG Garblet Suè 2021 Sordo

Este Roero Arneis pertenece a la línea de la bodega Sordo Garblet Suè , que significa Garbelletto Superiore, un Barolo cru del municipio de Castiglione Falletto. Los viñedos se encuentran en las colinas arenosas del Roero, en la margen izquierda del río Tanaro, en el municipio de Vezza d'Alba.

Se obtiene de la uva Arneis recogida en plena madurez. Tras el prensado suave, la fermentación se realiza en acero inoxidable a una temperatura controlada de 17-18 ° C. Para evolucionar manteniendo su frescura, reposa en recipientes de acero durante 3 meses y otros 3 meses en botella.

En copa muestra un color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Tiene un aroma amplio y fragante, con notas de fruta fresca de pulpa amarilla, flores de acacia y miel. En boca es seco y armonioso, con excelente sabor.

Ideal para servir como aperitivo, acompaña entrantes, primeros platos y mariscos. Pruébalo con un plato de tortillas.