Verona rosso IGT Leggero Appassimento Negraro 2022 Fabiano

Negraro es la exaltación de la variedad de uva autóctona de Valpolicella, Corvina Veronese, proveniente en su mayoría de la reconocida ciudad de Negrar y en parte de San Pietro in Cariano, pero también de las tradiciones que han hecho grande el nombre de la región del Véneto en el vinificación mundial.

De hecho, la fermentación de la uva Corvina sola está precedida por la técnica tradicional de secado que concentra las bayas con sustancias nobles. El proceso de vinificación finaliza con una crianza de 12 meses en grandes barricas de roble.

Aparece a los ojos con un seductor color rojo rubí. En nariz es fragante y complejo, con aromas de frutos rojos sobre un cautivador lecho especiado. En boca se caracteriza por una gran estructura y concentración, con taninos finos que se integran en un excelente equilibrio gustativo.

Perfecto para acompañar con carnes asadas, es ideal en compañía de una tabla de quesos curados.