Detalles del producto
Descripción
El Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien de Joseph Colin es un vino blanco francés producido en la región de Borgoña. Elaborado a partir de uvas Chardonnay cultivadas mediante prácticas sostenibles, proviene de un viñedo ubicado a 350 metros de altitud en un suelo muy rocoso y calcáreo, con cepas de más de 40 años.
La vinificación incluye fermentación y crianza en barricas de roble, con un 10% de madera nueva. El vino no se somete a clarificación ni filtraciones, conservando la pura expresión del terroir.
En nariz, se perciben notas de pera, flores blancas y cítricos. En boca, el vino es de cuerpo medio, con una textura sedosa y una acidez vibrante, conduciendo a un final mineral y persistente.
Se acompaña perfectamente con platos a base de pescado, mariscos o carnes blancas.