Detalles del producto
Salento Negroamaro Rosato IGT 2023 Notte Rossa
Descripción
El Negroamaro Rosato di Notte Rossa nace en el corazón de la península de Salento, de viñedos dispuestos sobre suelos medio arcillosos, a una altitud de 100 metros sobre el nivel del mar.
Es el fruto de la uva Negroamaro únicamente, recolectada a mediados de septiembre. Tras una corta maceración en contacto con los hollejos, el mosto fermenta a temperatura controlada y finaliza con un afinamiento en acero.
El color es rosa intenso con reflejos rubí. La nariz se abre con un bouquet intenso y persistente, caracterizado por notas de cereza y frambuesa. En boca es fresco y con cuerpo, bien equilibrado.
Perfecto para acompañar aperitivos de verano y sopas de pescado, es ideal en compañía de quesos jóvenes o ligeramente condimentados.