Salento IGT Malvasia Nera 2021 Velarino

Malvasia Nera Velarino se inspira en el gran telón que desde la antigua Roma separa el escenario del público y crea una sensación de expectación que se traduce en la plena apreciación del espectáculo, tal como les sucede a quienes eligen y descorchan estos vinos.

Las uvas de Malvasía Nera se despalillan y estrujan, para luego macerar a temperatura controlada, con frecuentes remontados. La fermentación maloláctica también se realiza en depósitos de acero, seguida de una crianza de 6-8 meses en barrica de roble americano.

De color rojo rubí intenso, tiene una nariz rica en aromas de ciruela y cereza con evidentes notas especiadas. El sorbo es cálido, envolvente, con un largo final.

Ideal para acompañar risottos ligeros, sopas y carnes blancas a la parrilla.