Puglia IGT Negroamaro Rosato 2024 Masseria Ficarigna

Negroamaro Rosato de Masseria Ficarigna es un vino rosado elaborado en la región de Puglia en Italia, utilizando exclusivamente uvas 100% Negroamaro. El nombre de la bodega hace referencia a la planta de tuna, fruto simbólico de Salento con suelo calcáreo-arcilloso, excelente exposición solar y capacidad de drenaje, lo que contribuye a la calidad de la uva.

La vinificación implica una corta maceración en frío con los hollejos durante 6-8 horas, para obtener el característico color rosado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16-18°C, asegurando la conservación de los aromas frutales. El refinamiento se completa en acero durante tres meses, realzando frescura y vivacidad.

A la vista presenta un color rosa pálido con reflejos vivos. En nariz ofrece notas frescas de frutos rojos, como fresa y frambuesa, acompañadas de toques florales de rosa y violeta, con un delicado toque cítrico. En boca es fresco, equilibrado y delicado, con una agradable acidez y un final frutal y persistente.

Este vino rosado marida perfectamente con platos de pescado y marisco, aperitivos ligeros y verduras a la parrilla, ofreciendo una excelente elección también como aperitivo.