Salina Bianco IGP 2023 Colosi

El Salina Bianco de Cantine Colosi es un vino que procede de los suelos volcánicos ricos en magnesio y potasio de la zona de Capo Faro di Salina, una isla eólica especialmente apta para la viticultura.

Procede de una mezcla de uvas Inzolia y Catarratto, divididas en partes iguales, que se recolectan alrededor de la segunda década de septiembre. Después de la fermentación, el vino se cría en acero inoxidable a temperatura controlada durante un período corto, luego durante 3 meses en botella.

Vino de color amarillo pajizo, fascina por sus notas de fruta madura y tropical, y gracias a su característica impronta mediterránea. Tiene una fuerte personalidad al paladar, con aromas de melocotón blanco que son el fondo de un sorbo fresco y sabroso.

Ideal para acompañar platos principales de pescado y sabrosos platos de marisco.