Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC Costiolo 2023 Conte Vistarino

La Sangre de Judas de Oltrepò Pavese Costiolo de Conte Vistarino nació en lo alto del cerro Costiolo, en la finca Rocca de 'Giorgi, ubicada en el municipio del mismo nombre en la provincia de Pavía.

Se elabora con uvas croata, uva rara y barbera, cosechadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y se detiene cuando se alcanza el nivel deseado de azúcar residual.

Tiene un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con un bouquet rico y delicadamente aromático con notas florales de rosa roja y violeta. En boca es suave y elegante, goloso.

Para servir como aperitivo refrescante, es ideal como vino de postre o como acompañante de platos a base de frutas, fresas y melocotones en primer lugar.