Detalles del producto

nombre completo

Santenay AOC 1er Cru Passetemps 2018 Olivier Leflaive

denominación

Santenay

añada

2018

dosaje

Seco

país

Francia

región

Borgoña

formato

0,75 ℓ

grado alcohólico

13%

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Santenay AOC 1er Cru Passetemps 2018 Olivier Leflaive

Olivier Leflaive

0,75 ℓ

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por botella (0,75 ℓ) 76,67 €/ℓ

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Premium, de calidad y valor particulares.

Descripción

El Santenay 1er Cru Passetemps de Olivier Leflaive es un vino tinto elaborado a partir de uvas Pinot Noir cultivadas en la parte sur de la Côte de Beaune, en suelos calcáreos y arcillosos con exposición sureste que favorecen una maduración equilibrada y una buena concentración aromática. Los viñedos, gestionados de forma sostenible y vendimiados a mano, expresan plenamente el carácter del terruño.

La vinificación prevé el despalillado total de las uvas y la fermentación en cubas abiertas, seguida de una larga crianza en barricas de roble con una breve fase final en acero inoxidable para armonizar el perfil del vino.

En nariz se abre con aromas intensos y envolventes de higos y frutas de hueso como la ciruela; en boca es estructurado, profundo y aterciopelado, con una textura envolvente y notas ligeramente especiadas y amaderadas que acompañan a un final largo y complejo.

Marida perfectamente con carnes asadas, aves rellenas y platos sabrosos.

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