Detalles del producto

nombre completo

Santenay AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

denominación

Santenay

añada

2022

dosaje

Seco

país

Francia

región

Borgoña

variedad

Pinot Noir

crianza

Roble barrique

formato

0,75 L

aromas

Cereza, Frutos negros, Regaliz, ciruela

grado alcohólico

13%

temperatura de servicio

15-16 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Santenay AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Labouré-Roi

0,75 ℓ

36,10 €

por botella (0,75 ℓ) 48,13 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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En stock, ordena en 6 horas es 26 minutos y recibe tu pedido antes de miércoles 24 diciembre.

Premium, de calidad y valor particulares.

Descripción

Este Santenay producido por Labouré-Roi es un Pinot Noir estructurado y persistente, procedente del extremo sur de la Côte de Beaune. Este vino refleja la riqueza y variedad del territorio comunal y de sus numerosas aldeas, que se extienden hasta Remigny.

Las uvas se cosechan a mano, se seleccionan dos veces, luego se despalillan y se prensan antes de la vinificación en cubas con temperatura controlada durante 20-25 días. Después de una maceración en frío de 5-6 días, la fermentación comienza con levaduras borgoñonas, acompañada de remontados y bazuqueos diarios. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas de roble, de las cuales el 30% son nuevas.

El color es de un rojo rubí brillante. En nariz se perciben cerezas rojas y ciruela, mientras que en boca el ataque es fresco, con notas afrutadas de frutos del bosque y un toque de regaliz. Los taninos son firmes pero bien equilibrados, el sabor es pleno y la persistencia muy larga.

Combina perfectamente con carnes marinadas, caza ligera, aves, ternera estofada, cordero y quesos.

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