Sicilia DOC Camelot 2018 Firriato

La Sicilia Camelot di Firriato nació en los viñedos de la finca Baglio Sorìa, ubicada en el municipio de Trapani de Agro, en Sicilia.

Se obtiene a partir de uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, vendimiadas y seleccionadas solo a mano respectivamente en el segundo y primer diez de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25-27 ° C durante 14 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 9 meses en barrica de roble francés y unos 6 meses en botella, antes de su comercialización.

De color rojo rubí intenso, se abre en nariz con fragantes aromas afrutados de frambuesa, arándanos y fresas silvestres, enriquecido con notas de canela, eucalipto y delicadas notas especiadas de cacao. En boca es persuasivo y suave, con una excelente estructura y con taninos suaves e impresionantes.

Perfecto para acompañar platos de carne a la brasa y asados, este vino es ideal en combinación con quesos de caza y curados.