Detalles del producto
Descripción
Este Grillo de Mandrarossa tiene como protagonista a una de las variedades de uva blanca más representativas y apreciadas. Los viñedos de los que procede están situados en Menfi y se caracterizan por su exposición sur y sureste y por suelos de naturaleza arenosa y calcárea.
Las uvas se recogen durante la primera semana de septiembre. Tras una breve maceración en frío, el mosto fermenta durante 15-20 días a una temperatura mantenida entre 16 y 18°C. Posteriormente, el vino se envejece durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable.
En la copa presenta un color amarillo pajizo con matices verdosos. El bouquet ofrece intensos y vibrantes aromas de higo chumbo, níspero y pomelo, sobre elegantes notas de albahaca. En boca es fresco, intenso y agradable.
Acompaña bien a verduras a la parrilla y pescado a la brasa; es excelente con mariscos.