Soave DOC Monte Ceriani 2019 Tenuta Sant'Antonio

El Soave Monte Ceriani de Tenuta Sant'Antonio nace en viñedos ubicados en los municipios de Colognola ai Colli y Mezzane di Sotto, en la provincia de Verona.

Se elabora exclusivamente con uvas Garganega, vendimiadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración en frío durante 10-12 horas. Posteriormente el vino se afina en los mismos recipientes a bajas temperaturas.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo, con reflejos verdosos. La nariz se abre con un bouquet cítrico, enriquecido por agradables notas de pomelo. En boca es agradablemente fresco, de larga persistencia y un final con un delicado sabor a almendra.

Perfecto para acompañar aperitivos, primeros platos y verduras, es ideal en combinación con platos de pescado y setas.