Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile 2019 D'Araprì

El Spumante Bombino Bianco Riserva Nobile , en acrónimo RN, es el producto más típico de D'Araprì, la máxima interpretación de esta variedad autóctona probada con éxito en el proceso de espumoso con el Método Clásico. Es una añada capaz de expresar plenamente las características de cada añada. Deténgase durante un período de al menos 36 meses sobre sus lías en el sótano oscuro y fresco de la bodega.

Tiene un color amarillo dorado pálido con un perlaje muy diminuto y persistente. En nariz es amplio y envolvente, con elegantes tonos de piña, plátano y vainilla que se mueven sobre un fondo de mantequilla y pastelería. Lleno y dinámico, tiene un sabor complejo y con cuerpo.

Preferido al pescado a la plancha y los quesos importantes, destaca sus características en combinación con los platos típicos y deliciosos de la Daunia.