Spumante Rosé Dealcolato Franc Lizêr

El Vino Espumoso Rosado Sin Alcohol de Franc Lizêr es una elegante alternativa sin alcohol producida en Friuli-Venezia Giulia a partir de uvas Glera y Merlot. Gracias a la desalcoholización mediante filtración por membrana selectiva, el vino conserva toda la riqueza aromática y la estructura de las uvas originales, manteniendo un perfil refinado con menos del 0,5% de alcohol.

Tras una breve fermentación y seis meses de crianza sobre lías finas con batonnage frecuente, el vino se hace sin alcohol y posteriormente se filtra para garantizar su claridad. El perlage fino y persistente está sustentado por una presión de 4,5-5 bar, mientras que el azúcar residual se equilibra con una acidez pronunciada, para un sorbo dinámico y cremoso.

Presenta un color rosa pálido con burbujas finas y brillantes. El bouquet es fragante y complejo, con notas de fresas silvestres, frambuesas, rosa mosqueta, grosellas rojas y lichi. En el paladar, es fresco, suave y equilibrado, con un final largo y floral que recuerda a las flores de durazno y una agradable sensación de ligereza.

Perfecto con mousse de aguacate y camarones, carpaccio de ternera o risotto con prosecco y fresas.