Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Selida 2023 Tramin

Selida es la selección de Gewürztraminer que la bodega Tramin realiza a partir de sus viñedos más escarpados, ubicados en las laderas de las montañas que protegen la localidad de Termeno.

La uva proviene de viñedos orientados al sureste, organizados en terrazas muy escarpadas, ubicadas entre 300 y 500 metros sobre el nivel del mar, las colinas de esta zona están definidas por suelos calcáreos y arcillosos y la uva está sujeta a importantes excursiones térmicas. La uva se vendimia manualmente y se somete a una corta fase de maceración. Sigue la fermentación alcohólica en acero y, en el mismo material, una crianza de 6 meses.

Tiene un color amarillo dorado. Su aroma recuerda a mango y lichis, pétalos de rosa y lirios, sobre un fondo de especias dulces y notas ligeramente herbáceas. El sorbo es intensamente aromático y envolvente, terminado en una vena de frescura y sabor.

Excelente para acompañar pollo con almendras.