Südtirol - Alto Adige DOC Kerner 2019 Blumenfeld

Un vino que se origina en el valle de Isarco, a partir de viñedos empinados y soleados ubicados entre 600 y 800 m snm. La uva Kerner es un cruce entre Trollinger y Riesling, y ama los suelos arenosos y arcillosos, que obligan a la vid a buscar más alimento. profundamente en el suelo

La cosecha comienza a principios de octubre y la maduración tardía de las uvas da un vino con cuerpo, equilibrado y aromático. Después de una selección cuidadosa y precisa de las uvas, las uvas se presionan suavemente para mantener intactas sus cualidades organolépticas. La fermentación se realiza a temperatura controlada y la maduración en tanques de acero.

Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Ofrece a la nariz su aroma intenso y fragante, con toques de fruta de pulpa blanca y un sabor picante que recuerda a la nuez moscada. El sabor es fuerte y lleno de carácter, pero también fresco y listo para beber.

Es el vino ideal para acompañar aperitivos ligeros pero sabrosos, embutidos y platos de huevo y champiñones. Excelente como aperitivo, combina platos a base de pescados y mariscos de agua dulce.