Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2023 Cantina di Bolzano

Una fina interpretación de Lagrein que encuentra el territorio ideal de desarrollo en la cuenca de Bolzano. Las vides crecen sobre suelos predominantemente arenosos de origen aluvial.

La vendimia se realiza en la primera quincena de octubre. Fermenta en depósitos de acero, en cuyo interior también completa la fermentación maloláctica. Refina pacientemente en el frasco antes de su lanzamiento.

Rojo rubí con destellos violetas. En nariz se perciben claros aromas de cereza madura y mora, apoyados por notas de violetas, lilas y cacao. En boca es intenso y persistente, con buenos taninos presentes hasta el final de un final que resulta notablemente elegante y sabroso.

Excelente con platos de carne roja y speck típicos de la tradición del Tirol del Sur, es excelente con segundos platos de caza.