Detalles del producto
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Blumenfeld
Descripción
Sauvignon de Blumenfeld es un vino que se origina en las colinas que rodean la ciudad de Bolzano.
La vendimia se realiza entre mediados y finales de septiembre. Las bayas seleccionadas se someten a un prensado suave y luego fermentan en depósitos de acero a temperatura controlada. El vino permanece en los mismos recipientes para conservar sus mejores características de frescura.
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, huele a notas vegetales varietales típicas como hoja de tomate, salvia y ortiga, dejando también lugar a aromas florales y frutales que van desde el melocotón amarillo hasta la lima. Tiene un sorbo fresco y delicado, con una buena estructura y un postgusto persistente.
Ideal para el aperitivo, ofrece excelentes recetas a base de espárragos o pescado. Recomendado con un plato de albóndigas de calabaza, puerro y salvia.