Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2019

Riesling i n pureza, Adler Riesling viene a la vida en la encantadora ciudad de Klausen, Chiusa, en la provincia de Bolzano, en el mágico Valle Isarco, el corazón del Tirol del Sur, un terroir tradicionalmente muy adecuada para la viticultura. Adler von Klausen, literalmente, "águila de Chiusa", es el símbolo de la bodega que también destaca en la etiqueta y representa al águila, un animal que en el simbolismo representa el poder cósmico, la libertad absoluta y, por tanto, la vida. Una de las variedades de uva más preciadas del mundo, se cultiva en las zonas vitivinícolas de clima frío y consigue dar lo mejor de sí en pendientes pronunciadas: encuentra, por tanto, en el Valle del Isarco, las mejores condiciones para su cultivo. Tras la elaboración y delicado prensado de la uva, se realiza la fermentación a temperatura controlada y la maduración sobre las lías nobles en depósitos de acero inoxidable.

Excelente perfil organoléptico, sin duda destaca cuando se combina con platos ligeros, como pescados y mariscos. Pruébalo en combinación con la cocina asiática.