Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2022 Köfererhof

El Alto Adige Valle Isarco Riesling de Köfererhof nace en viñedos ubicados en el municipio de Novacella, en la provincia de Bolzano.

Se elabora con uva 100% Riesling, vendimiada y seleccionada íntegramente a mano en parte según la temporada y en parte tardía para enriquecer el producto final en complejidad y estructura. La fermentación se realiza en acero, separado para los dos vinos. Después de la mezcla, reposan otros 6 meses en acero antes de su posterior embotellado.

El Tirol del Sur Valle Isarco Riesling de Köfererhof tiene un color amarillo dorado. La nariz se abre con agradables aromas de frutas exóticas y albaricoque. En boca es fresco y sabroso, bien estructurado y persistente.

Ideal como aperitivo, es perfecto para acompañar risotto y primeros platos salados a base de pescado.