Terre Siciliane IGT Chardonnay 2021 Cantine Fina

La Chardonnay di Fina es el resultado de una uva internacional que se expresa de una manera completamente única bajo la influencia del territorio siciliano en el que nace.

Se obtiene exclusivamente de uvas de la variedad Chardonnay, que se vendimian a mano en agosto. La fermentación se realiza en barricas y también el afinamiento, que dura 6 meses sobre las lías de la levadura. El afinamiento se completa en botella donde el vino reposa durante otros 6 meses antes de ser comercializado.

Vino de color amarillo pajizo intenso, se abre en nariz con notas de vainilla y fruta madura, entre las que predominan el cedro y el albaricoque. En boca es amplio y cálido, de agradable estructura, con una persistencia gustativa larga y elegante.

Perfecto para acompañar una sopa de pescado o carnes blancas, se combina idealmente con quesos de mediana curación.