Terre Siciliane IGT Perricone 2023 Cantine Fina

Perricone di Fina es un vino obtenido de la vid autóctona siciliana homónima Perricone, capaz de dar un vino noble y elegante que se distingue por una firma olfativa única.

Está compuesto íntegramente por uvas de la variedad Perricone, vendimiadas a finales de septiembre. La vinificación se realiza íntegramente en acero, incluida la crianza, para luego finalizar con 6 meses de reposo en botella.

De color rojo rubí, se abre en nariz con una refinada textura especiada, compuesta por notas de enebro y pimienta negra, seguida de intensos aromas de cereza marasca y mermelada de ciruela. En boca es amplio y elegante, con taninos suaves que son el preludio de una larga persistencia gustativa, propia de los vinos de alta calidad.

Perfecto en compañía de quesos de mediana edad, es excelente en combinación con salami bastante estructurado y asados preparados con salsas.