Terre Siciliane IGT SP68 Rosso 2023 Arianna Occhipinti

Terre Siciliane SP68 Rosso de Arianna Occhipinti proviene de viñedos orgánicos ubicados al sur de las montañas Iblei, ubicado en el municipio de Ragusa de Vittoria. SP68 es el camino recorrido por los agricultores hasta sus viñedos.

Procede principalmente de uvas Frappato y Nero d'Avola, vendimiadas entre la última semana de septiembre y los primeros diez días de octubre. La fermentación se realiza con maceración sobre los hollejos durante 15 días, utilizando levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino se cría durante 6 meses en depósitos de hormigón y otros 30 días en copa antes de su comercialización.

Tiene un color rojo rubí. Ofrece aromas intensos de grosella y tierra en nariz, enriquecidos con notas de tomillo y especias. Fresco y suave en boca, tiene taninos dulces y gran persistencia aromática.

Combina de manera sublime con primeros platos con salsa de carne, carne guisada o a la brasa.