Tokaji PDO Furmint Dry 2023 Disznóko

Qué tipo de vino es

El Tokaji Furmint de Disznóko es un vino blanco seco elaborado con uvas Furmint cultivadas en la zona de Tokaj, en el este de Hungría. Su estilo es fresco y elegante, con un perfil definido que resalta la fruta. La crianza se realiza exclusivamente en depósitos de acero inoxidable, lo que contribuye a ofrecer un trago ágil, caracterizado por su mineralidad y un final fino y preciso.

Origen

Este vino procede de viñedos situados cerca de la ciudad de Tokaj, en la parte oriental de Hungría. Su origen en esta zona, ligada a la producción de vinos de Furmint, representa una referencia geográfica clara y coherente, con matices esenciales y equilibrados, apuntando a la frescura y limpieza aromática.

Cómo se elabora

La vinificación comienza con uvas Furmint seleccionadas para preservar el carácter afrutado. Tras la fermentación, el vino se afina exclusivamente en depósitos de acero inoxidable, sin contacto con madera, para mantener intacta la expresión varietal y la precisión de los aromas y el sabor.

Notas de cata

A la vista muestra un brillante color amarillo pajizo. En nariz se perciben aromas de cítricos y melocotón blanco, acompañados de notas florales de flores blancas frescas. En boca es lineal, con mineralidad y elegancia que marcan el trago; el final es fino, preciso y limpio.

Con qué acompañarlo

Combina bien con platos sencillos de pescado, donde la frescura y la mineralidad resaltan la delicadeza del ingrediente principal. La sugerencia es acompañarlo con dorado al horno, que resalta el final elegante y la claridad del trago.

Cuándo servirlo

Es un vino blanco adecuado para comidas y cenas informales, especialmente cuando se busca una copa fresca y bien definida. La crianza en acero inoxidable lo convierte en la opción ideal cuando se busca fruta viva y claridad aromática, con paso ágil y un final preciso.