Toscana IGT Villa Antinori Rosso 2021 Marchesi Antinori

Villa Antinori Rosso es el resultado de la experiencia centenaria de la familia Antinori en la elaboración de vino, capaz de reunir en una misma botella varias variedades de uva, extrayendo de cada una de ellas las mejores características del patrimonio sensorial aportado.

Se obtiene principalmente de uvas Sangiovese, a las que se añaden pequeñas cantidades de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Tras la vendimia manual de la uva, que tuvo lugar entre finales de septiembre y los primeros días de octubre, los racimos se someten a un suave prensado y el mosto se traslada a depósitos de acero donde se realiza la fermentación, con maceración sobre los hollejos de 8-12 días. El vino realiza la fermentación maloláctica, luego se afina en barrica de roble y en botella, perfeccionando sus características organolépticas.

De color rojo rubí intenso, se abre en nariz con un bouquet complejo en el que predominan las notas de fruta madura, cereza y ciruela, acompañada de un elegante especiado a base de vainilla y pimienta por el paso de la madera. En boca es redondo y con cuerpo, con taninos dulces, suaves y aterciopelados, que concluye con un final agradablemente largo y sabroso.

Ideal para acompañar platos de caza, Villa Antinori Rosso combina a la perfección con carnes rojas.