Toscana Rosé IGT Centine 2022 Banfi

Centine Rosé combina las variedades Sangiovese y Merlot, contando el alma de la Toscana en una versión veraniega y exuberante.

Tras la vendimia y la cuidadosa selección de la uva, las variedades fermentan por separado a una temperatura controlada entre 16 ° y 18 ° en tinas de acero. Para conservar la frescura de la fruta sigue una breve parada sobre las lías durante unos dos meses.

De color rosa pálido, tiene notas con cuerpo de frutos rojos típicos de Sangiovese como cereza y frambuesa en la nariz, mientras que libera notas de ciruela y un agradable picante gracias al Merlot. Compuesto en boca, es fresco y con el sabor adecuado, con un agradable final largo y redondo.

Acompaña entrantes de la cocina mediterránea a base de quesos frescos y embutidos pero también puede ser la elección acertada para potenciar al máximo las empanadas saladas y las verduras a la plancha.