Toscana Rosso IGT Ferus 2019 Tenute Silvio Nardi

Qué tipo de vino es

Ferus de Tenute Silvio Nardi es un vino Toscana Rosso elaborado a partir de una mezcla de Sangiovese, Merlot y Petit Verdot. La vinificación incluye una fermentación a temperatura controlada, seguida de una crianza ajustada en madera que respeta las características de cada variedad. El estilo se presenta cálido y bien estructurado, con taninos sedosos y una notable persistencia en boca. El enfoque técnico meticuloso ofrece un perfil aromático limpio y definido, donde las notas de fruta y especias se funden armoniosamente.

Origen

La producción tiene su origen en Montalcino, en viñedos situados entre 240 y 380 metros sobre el nivel del mar. Esta ubicación garantiza una evolución térmica regular a lo largo del año y favorece una maduración progresiva de las uvas. Estas condiciones de suelo y clima son esenciales para definir un tinto con gran estructura y un perfil aromático sumamente limpio. La pertenencia a la denominación Toscana Rosso refleja la fuerte conexión con el territorio de origen y permite resaltar la expresión de los viñedos de ladera.

Cómo se elabora

La vendimia se lleva a cabo entre septiembre y octubre. El mosto pasa por un proceso de fermentación y maceración a temperatura controlada durante veinte días, lo que permite una óptima extracción del color y los taninos. La crianza se prolonga durante seis meses y se realiza por separado: el Merlot y el Petit Verdot reposan en toneles de roble francés, mientras que el Sangiovese envejece en grandes toneles de roble de Eslavonia. Esta decisión enológica precisa garantiza una estructura elegante y un aporte especiado equilibrado.

Notas de cata

A la vista presenta un color rojo rubí de gran intensidad y compacidad. En nariz destacan delicadas notas florales de rosa y violeta, seguidas de aromas de fruta roja madura y matices especiados procedentes de la crianza en madera. En boca el sorbo es cálido, envolvente y bien estructurado, sostenido por una agradable persistencia gustativa. El equilibrio general combina la viveza de la fruta con una textura coherente con la maceración prolongada de las uvas.

Con qué acompañarlo

En la mesa acompaña de manera ideal los platos de caza guisada, donde la suculencia de la carne armoniza a la perfección con el calor del vino. También encuentra un maridaje excelente con quesos curados, que realzan al máximo la estructura y la textura del vino. El matiz especiado y las notas de fruta madura lo hacen adecuado para preparaciones de gran intensidad aromática. Su buena persistencia marida naturalmente con platos que requieren cocciones largas y salsas contundentes.

Cuándo servirlo

Es la elección perfecta para comidas especiales o cenas a base de carne, y desarrolla su mayor potencial en los meses más frescos. Un tiempo adecuado de reposo en botella favorece una integración adicional del perfil especiado y del componente tánico. Servido a la temperatura correcta, permite que las delicadas notas florales y la calidez de su estructura emerjan con extrema claridad. Es ideal para momentos de convivencia en los que se requiere un maridaje gastronómico con carácter y personalidad envolvente.