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Descripción
El Spumante Brut Millesimato de Borgo dei Posseri es un método clásico nacido de la unión de Pinot Noir y Chardonnay en partes iguales, cultivados en viñedos de montaña a una altitud entre 520 y 720 metros. Representa la identidad de la finca en versión añada, con la elegancia y la riqueza propias de los grandes espumosos del Trentino.
Después de una vinificación en acero de 8 meses, el vino envejece durante 30 meses sobre sus lías. El largo reposo favorece el desarrollo de aromas complejos, manteniendo la frescura y la acidez características del terruño alpino. El resultado es un espumoso armónico, cremoso y de gran persistencia.
En nariz ofrece aromas fragantes de frutas y levaduras nobles, mientras que en boca impresiona por su equilibrio, estructura y vivacidad, con un sorbo envolvente y una burbuja fina y elegante.
Excelente con aperitivos, primeros platos ligeros o frituras de mariscos, también es ideal como acompañante de postres delicados.
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