Trento Pas Dosé Millesimato DOC AlpeRegis 2016 Rotari

El Trento Pas Dosé Millesimato AlpeRegis by Rotari tiene su origen en los viñedos que rodean la Piana Rotaliana, en Trentino.

Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, vendimiadas en un estado de maduración bastante avanzado. Tras los clásicos procesos de vinificación de blancos, se realiza la segunda fermentación por refermentación en botella, según el Método Clásico, con crianza de 60 meses en sus propias levaduras.

El Trento Pas Dosé Millesimato AlpeRegis de Rotari se caracteriza por un color amarillo pajizo intenso y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con toques de avellana y otros frutos secos, bien armonizados con toques afrutados de melocotón, albaricoque y manzana amarilla. En boca es decisivo y de carácter, por agradable que sea.

Burbuja de aperitivo para ocasiones especiales, es ideal en combinación con crudités de pescado y marisco.