Trento DOC Perlé 2017 Ferrari

El Spumante Trento Perlé de Ferrari nace en viñedos ubicados en las altas colinas, en las áreas con mayor vocación vitivinícola de Trentino.

Se produce exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, seleccionadas y recolectadas a mano a mediados de septiembre. El vino envejece en levaduras seleccionadas durante unos 5 años.

Perlé se caracteriza por un color amarillo pajizo con suaves reflejos dorados. El bouquet es intenso, con notas de flor de almendro y manzana Renetta, enriquecido por agradables notas especiadas y un ligero toque de corteza de pan. En boca es seco, limpio y elegante, con una sensación de suavidad muy prolongada, en la que hay una ligera nota afrutada de manzana madura, un agradable toque de almendra dulce y levadura y un fondo aromático típico del Chardonnay.

Perfecto para acompañar entrantes, embutidos y primeros platos, es ideal en combinación con platos a base de pescado, sushi, mariscos, carnes blancas y quesos frescos.