premios de otras añadas
Gambero Rosso
2020
Tres vasos
AIS
2019
nombre completo
Umbria Bianco IGT Fiorfiore 2021 Cantina Roccafiore
New
denominación
Umbria
añada
2021
dosaje
Seco
país
Italia
región
Umbria
variedad
Grechetto 100%
crianza
Ánfora, Barrica de roble eslavo
formato
0,75 L
aromas
Piña, Hierbas, Flores amarillas, Manzana amarilla
grado alcohólico
13 %
temperatura de servicio
12-14 ℃
Sulfitos
Contiene sulfitos

Umbria Bianco IGT Fiorfiore 2021 Cantina Roccafiore

0,75 ℓ
17,40 
por botella  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Tipo de vino
Blanco
Crianza en barrica
Media
Cuerpo
Medio
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Umbria
Ideal con
Risotto, Primeros platos, Verduras a la parrilla, Pescados
Disponibilidad
En stock
Ordénalo ahora y recibe tu pedido antes del jueves 4 abril.

Descripción

El vino Fiorfiore es elaborado por la joven bodega de Umbría Roccafiore fundada en 2000 y ubicada en el municipio de Todi. Los viñedos se ubican en las onduladas colinas de la zona, que alternan viñedos con olivares, bosques con tierras cultivables. Fiorfiore procede de cepas de un solo viñedo, que crece sobre suelos de arcilla blanca, marga calcárea y yeso.

La uva se vendimia manualmente en la segunda década de septiembre. Tras un suave prensado de la uva, el mosto obtenido se decanta de forma natural con ayuda de la gravedad, y luego se inicia la fermentación espontánea a temperatura controlada en cubas de acero. El vino envejece en ánforas y grandes barricas de Eslavonia sin realizar la fermentación maloláctica, y luego reposa en botella durante al menos 6 meses.

En el vaso, el vaso aparece de color amarillo dorado. En nariz hay aromas de flores amarillas, piña, manzana Golden y notas de hierbas aromáticas. En boca el vino es seco y suave, bien equilibrado por las partes minerales y sápidas.

Combina perfectamente con platos a base de pescado, desde cacciucco alla livornese hasta pescado a la plancha, desde pasta alla corsara hasta risotto alla marinara.

Valoración Media
3,61 / 5
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