Valpolicella DOC Superiore 2021 Tedeschi

Valpolicella Superiore de Tedeschi nació en viñedos ubicados en las colinas de Mezzane y Tregnago, en el corazón de Pedemonte di Valpolicella.

Se elabora con Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella y otras variedades tradicionales, recolectadas entre finales de septiembre y principios de octubre. La uva fermenta a temperatura controlada de 28°C durante aproximadamente 10 días. Posteriormente el vino envejece en barricas de roble de Eslavonia durante 12 meses y 6 meses más en botella.

Se caracteriza por un color rojo rubí, con reflejos granates. La nariz se abre con elegantes notas de cereza, enriquecidas por notas frescas de grosella. En boca es agradablemente armonioso, con buena estructura. El vino tiene un retrogusto que confirma las sensaciones olfativas.

Perfecto para acompañar primeros platos, es ideal en combinación con carnes blancas y carnes rojas.