Valtellina Superiore Sassella DOCG Le Tense 2020 Nino Negri

El Valtellina Superiore Sassella Le Tense de Nino Negri nació en viñedos ubicados en Valtellina, al norte del lago de Como en la provincia de Sondrio, en la subzona de Sassella.

Se produce exclusivamente con uvas Nebbiolo, recolectadas únicamente a mano durante el mes de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 2 meses. Posteriormente el vino envejece en barricas y barricas de roble francés durante al menos 2 años antes de ser embotellado.

Tiene un color rubí vivo. La nariz se abre con aromas complejos, con persuasivos toques de frambuesa, enriquecidos por agradables notas de rosa y cereza negra. En boca es amplio, agradablemente suave y con buen sabor. El vino expresa un postgusto agradable y persistente de ciruelas pasas y especias.

Perfecto para acompañar salsas de carne y platos de carnes rojas, es ideal en combinación con caza y quesos curados.