Detalles del producto
Vermentino di Sardegna DOC Olieddu 2021 Mario Bagella
Descripción
El Vermentino di Sardegna de Mario Bagella procede de viñedos cultivados en Romangia, en Sorso, en la provincia de Sassari.
Producido con uvas 100% Vermentino, permanece en contacto con los hollejos durante 18 horas, para luego fermentar con levaduras autóctonas en depósito de acero a temperatura controlada. Afina, siempre en acero, durante 8 meses sobre lías.
Tiene un color amarillo dorado. La nariz se abre con toques complejos de matorral mediterráneo y notas yodadas. El sabor es fresco e intenso, con un agradable final mineral.
Ideal en combinación con pastas con botarga y carnes blancas.