Loira
El Valle del Loira es una región clave para la enología francesa. Desarrollado alrededor del curso del río Loira, se extiende desde las colinas de Auvernia hasta las llanuras costeras cerca de Nantes. Importante tanto en términos de cantidad como de calidad, hace de la diversidad su fuerza absoluta: en el Valle del Loira se producen tanto Muscadet ligero y vibrante como versiones espumosas de Vouvray, pasando por los Bonnezeaux dulces y melosos para terminar con vinos blancos que los de Sancerre y Pouilly-Fumé han hecho famosa esta región vinícola. Las variedades de uva blanca son decididamente más extendidas, con buena presencia de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin y Melon de Bourgogne. Sin embargo, la producción de vinos tintos como el ligero y afrutado Gamay o el especiado y tánico Bourgueil también está cobrando impulso. Un papel importante lo juega la uva Cabernet Franc que forma parte de la composición de los vinos Chinon Rouge y Saumur entre otros. El clima varía de continental, al norte del Loira, a marítimo a medida que se acerca a la costa atlántica, mientras que los suelos varían del duro granito de las Côtes du Forez, a la toba blanda y quebradiza de Anjou, pasando por suelos caracterizados por pedernal y piedra caliza alrededor de Sancerre y Pouilly sur Loire. Tal diversidad hizo necesario dividir el Valle del Loira en áreas más pequeñas. Los principales son Pays Nantais conocido por los vinos Muscadet, Anjou por su Chenin Blanc, Tourraine por sus tintos elaborados con uvas Cabernet Franc, pero sobre todo el Alto Loira, cuna de los vinos Sancerre y Pouilly-Fumé elaborados con uvas Sauvignon Blanc. .
Anjou AOC Blanc 2022 Thibaud Boudignon
Anjou Blanc de Thibaud Boudignon se elabora exclusivamente con uvas Chenin Blanc cultivadas siguiendo los dictados de la viticultura biodinámica, respetando la salud del suelo, condición necesaria para la obtención de uvas de alta calidad.
Una vez finalizada la vendimia, que se realiza íntegramente a mano, se realiza la fermentación en acero, impulsada por levaduras autóctonas, a la que no sigue la fermentación maloláctica. Posteriormente el vino madura en barricas de roble francés y austriaco pa...
Ver la página del productoSavennières AOC Clos de Frémine 2022 Thibaud Boudignon
El Clos de Frémine del dominio Thibaud Boudignon procede de viñedos situados en Savennières, más precisamente en las proximidades del lugar Clos de la Hutte. La viticultura adopta servilmente los principios impuestos por el régimen biodinámico.
Es el resultado de uvas Chenin Blanc cosechadas únicamente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, sin realizar fermentación maloláctica. Posteriormente el vino envejece en barricas de roble francés y a...
Ver la página del productoCôteaux du Giennois AOP 2023 Château de La Chaise
Las Côteaux du Giennois del Château de la Chaise tienen su origen en una ubicación única entre Nièvre y Loiret, a lo largo de la orilla derecha del Loira. Los suelos silíceos-calcáreos de esta región ofrecen las condiciones ideales para la producción de vinos caracterizados por una mineralidad y frescura distintivas.
Se obtiene íntegramente de uvas Sauvignon, vinificadas en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas para preservar su frescura y aromas varietales. De esta forma, el vino fi...
Ver la página del productoVouvray AOC Le Portail 2019 Champalou
Le Portail of Champalou tiene su origen en la zona de Vouvray, en el Valle del Loira.
Se trata de uvas 100% de la variedad Chenin Blanc, procedentes de parcelas de viñedo situadas cerca de la bodega y delimitadas por un suelo arcilloso. La vendimia se realiza de forma manual y permite realizar una selección de los racimos en el campo. Estos se prensan inmediatamente después de la vendimia y se deja fermentar el mosto en barricas de madera de 450 litros, en las que se afina el vino resultante dura...
Ver la página del productoChinon AOC La Croix Boissée 2020 Bernard Baudry
Chinon La Croix Boissée de Bernard Baudry es un franco 100% Cabernet del Valle del Loira. Después de completar sus estudios de enología en Beaune, Bernard Baudry fundó su Domaine en 1975. La empresa cultiva 32 hectáreas de viñedos en el municipio de Cravant, donde las vides crecen en suelos muy diferentes. Con las vinificaciones separadas de las distintas parcelas de viñedo, la empresa es capaz de expresar con éxito el terruño de Chinon.
Tras la vendimia manual de la uva, el mosto se vinifica en ...
Ver la página del productoPouilly-Fumé AOC Harmonie 2022 Domaine Chatelain
El Pouilly-Fumé Harmonie es la expresión de un terruño, caracterizado por una composición del suelo 80% calcáreo y el 20% restante arcilla. Procede exclusivamente de uvas Sauvignon Blanc, cosechadas de viñedos de 23-30 años de edad. El proceso de vinificación se realiza en depósitos de acero interior blanco en condiciones de temperatura controlada.
De color amarillo pajizo con tendencia al dorado en la copa, expresa un marcado aroma a pedernal típico de la zona de origen, sobre un fondo de manzan...
Ver la página del productoSancerre AOC Les Charmes 2023 Domaine André Vatan
El Sancerre Les Charmes nació dentro del muy interesante Domaine André Vatan, en viñedos ubicados en la zona AOC de Sancerre, en el corazón del Valle del Loira.
Elaborado exclusivamente con uvas Sauvignon Blanc, vendimiadas y seleccionadas manualmente, este vino fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unas 2 semanas. Posteriormente el vino se afina en los mismos recipientes antes de ser embotellado.
Les Charmes de Vatan se caracteriza por un color amarillo pajizo...
Ver la página del productoVouvray AOP Brut Blanc Foussy La Cheteau
El Vouvray Brut Blanc Foussy de LaChateau procede del reconocido Valle del Loira, de viñedos plantados sobre suelos arcillosos.
El proceso de elaboración sigue el método tradicional, realizándose la segunda fermentación mediante refermentación en botella, para luego continuar con un afinamiento de 18-24 meses sobre las levaduras a una temperatura controlada de 12°C.
Tiene un color amarillo pajizo pálido, con un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con distintos toques de flores blancas y t...
Ver la página del productoSancerre AOC Les Lorys 2023 Marquis de Goulaine
El Sancerre Marquis de Goulaine es un Sauvignon Blanc puro de los territorios orientales del Loira.
Este vino sigue siendo una expresión intrigante de Sauvignon que, al crecer en una zona de clima continental, requiere atención para evitar el desarrollo de demasiados aromas vegetales o perder su carga aromática. Tras la vendimia, la uva se somete a una prensa neumática y se filtra a bajas temperaturas. La fermentación, que dura 14 días a una temperatura controlada de 18 °, se realiza en acero.
De ...
Ver la página del productoMuscadet Sèvre-et-Maine AOC Sur Lie 2021 Marquis de Goulaine
El Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie del Marqués de Goulaine se elabora exclusivamente a partir de uvas Melón, típicas de la región del Loira. Esta variedad de uva es conocida por su capacidad para reflejar el terruño único en el que se cultiva.
La fermentación se realiza a baja temperatura para preservar la frescura y el aroma de la uva. Posteriormente el vino madura en depósitos de acero inoxidable por un periodo que oscila entre 4 y 8 meses.
De color amarillo dorado pálido, muestra en nariz un bo...
Ver la página del productoVal de Loire IGP Sauvignon Blanc Petit Bourgeois 2022 Henri Bourgeois
El Petit Bourgeois de Henri Bourgeois se origina en el Valle del Loira, Francia.
Está compuesto por uvas puras de Sauvignon Blanc, procedentes de viñedos ubicados en esa zona denominada "Jardín de Francia", en virtud del tipo de clima suave y templado que lo caracteriza y que permite el crecimiento de muchas especies vegetales. Tras la vendimia y prensado, el mosto se envía a fermentación alcohólica en depósitos de acero, donde permanece durante los siguientes 3 meses para afinar en presencia de ...
Ver la página del productoMuscadet Sèvre-et-Maine AOC Sur Lie 2022 Château du Cléray
El vino blanco francés Sèvre et Maine Sur Lie es elaborado por Chateau du Cléray, a partir de uvas Muscadet cultivadas en viñedos del Valle del Loira.
Las uvas puras Muscadet se prensan suavemente. El mosto se vinifica en depósitos termorregulados y posteriormente se afina sobre lías finas.
De color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, en nariz revela intensos aromas de flores blancas y amarillas y notas minerales y de frutos secos.
Excelente como aperitivo, debe probarse con ostras y otro...
Ver la página del productoVal de Loire IGP Sauvignon 2022 Marquis de Goulaine
Sauvignon Blanc Marquis de Goulaine es una de las expresiones más válidas del Sauvignon Blanc procedente del Valle del Loira.
Con cepas cultivadas en suelos compuestos mayoritariamente por calizas, lutitas y arcillas, el vino se elabora a partir de la unión de los mejores monstruos de las fincas, obtenido mediante bajas temperaturas de fermentación y con la máxima atención a la preservación del producto final de los procesos oxidativos también gracias a una intensa actividad de filtrado. El vino ...
Ver la página del productoVal de Loire IGP Sauvignon 2022
Chinon AOC Le Domaine 2021 Bernard Baudry
Chinon Le Domaine de Bernard Baudry es un franco 100% Cabernet del Valle del Loira. Después de completar sus estudios de enología en Beaune, Bernard Baudry fundó su Domaine en 1975. La empresa cultiva 32 hectáreas de viñedos en el municipio de Cravant, donde las vides crecen en suelos muy diferentes. Con las vinificaciones separadas de las distintas parcelas de viñedo, la empresa es capaz de expresar con éxito el terruño de Chinon.
Después de la vendimia manual de la uva, esta se fermenta en cuba...
Ver la página del productoHaut-Poitou AOP Sauvignon Blanc Fossile 2021 Marquis de Goulaine
El Fossil de Marquis de Goulaine es un Sauvignon Blanc puro de los territorios orientales del Loira.
Las uvas de Sauvignon Blanc se prensan suavemente y luego se vinifican en acero. Posteriormente, el vino envejece sobre lías finas en depósitos de acero antes de ser embotellado.
De color amarillo pajizo, expresa aromas de flores blancas y fruta amarilla con notas ahumadas y minerales. En boca es sápido, el sorbo fresco y ágil.
El vino ideal para aperitivos de pescado y quesos semicurados y para aco...
Ver la página del productoVouvray AOP Sec 2022 Vieux Vauvert
Vouvray Sec de Domaine du Vieux Vauvert proviene del Valle del Loira, al este de Tours, una región famosa por producir vinos de excelente calidad a partir de uvas Chenin Blanc. El suelo calizo-arcilloso y arcillo-silíceo de esta zona es ideal para el cultivo de Chenin Blanc, contribuyendo significativamente a la estructura mineral y complejidad del vino.
La elaboración del vino comienza con un prensado suave de la uva, seguido de una fermentación a baja temperatura. Este proceso se controla cuida...
Ver la página del productoQuincy AOC Les Glaneuses 2022 Domaine du Cleray-Sauvion
Quincy Les Glaneuses de Domaine du Cleray-Sauvion es un Sauvignon Blanc elaborado a orillas del Cher, cerca de Bourges y Melun sur Yèvre, en una región rica en historia. Estos viñedos abarcan 180 acres en las áreas de Quincy y Brinay y ofrecen un vino que captura la esencia del terroir. Los suelos, caracterizados por arena y grava, contribuyen a la vivacidad y mineralidad del Sauvignon Blanc.
La vinificación tradicional se enriquece con la fermentación a temperatura controlada y la crianza en cub...
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