G.H. Mumm
Champagne GH Mumm nació de una noble familia alemana que se remonta al siglo XII. Los Mumm ya eran productores de vino en el siglo XVIII en Colonia, en particular con PA Mumm, una empresa que lleva el nombre del propietario Peter Arnold Mumm. Los hijos de Peter Arnold, Gottlieb, Jacobus y Philipp, sintiendo el gran potencial de la región francesa de Champagne y sus vinos, decidieron abrir una sucursal en Reims en 1827 con la coordinación de un enólogo local llamado G. Hauser. A partir de ese momento, el lema de la empresa será 'solo los mejores', testimonio de una tradición de excelencia que quiere renovarse de generación en generación respetando los altos niveles de calidad en la producción. Con 1852 otra figura clave, la de Georges Hermann Mumm, toma el control de la empresa que se llamará GH Mumm et Cie. A partir de ese momento, la apuesta constante de Georges Hermann consiste en difundir la marca Mumm por todo el mundo la apertura de varias sucursales . También creó la marca 'Cordon Rouge', que será un sello de calidad en los próximos años. De hecho, en 1876 decidió adornar el cuello de todas las botellas de Cuvée Brut con una cinta de seda roja en memoria de los honores franceses Ordre Royal et Militaire de Saint Louis y el Grand Cordon de la Légion d'Honneur con el que el más alto oficiales. Una elección ideológica y promocional que le permitirá identificar la historia de Champagne con la Historia de Francia como también sucederá gracias a la intervención de la obra de Utrillo y Foujita. Hasta la fecha, la Maison posee alrededor de 218 hectáreas de viñedos: Pinot Noir que ocupa la mayor parte de estos con un 78% y se encuentra en la Montagne de Reims, mientras que Chardonnay se cultiva en Cramant y Avize y Pinot Meunier en el Cóte des Blancs y en el Vallée de la Marne. 160 hectáreas de la Maison están clasificadas como Grands Crus, ubicadas en los pueblos históricos de Champagne como Ambonnay, Verzy y Avize, atestiguando la gran iniciativa que ha podido entrar con fuerza en esta región y que desde hace casi dos siglos produce Champagne. de reconocida y apreciada calidad. En este sentido, incluso la práctica virtuosa de comprar uva directamente en lugar de mostos ya en la antigüedad, garantizaba el control de calidad de Mumm en todas las fases de producción.
Champán GH Mumm
Champagne GH Mumm es un símbolo de elegancia y refinamiento que, además de garantizar un producto competitivo y de alta calidad, estaba destinado a representar la historia de Francia exhibiendo los rasgos más atrevidos y característicos. Detrás de una próspera tradición vinícola familiar, Mumm Champagne ha sido el vino más consumido por las familias reales en toda Europa. La misma Corte de Inglaterra eligió a Mumm como su proveedor oficial en 1904. Incluso hoy en día, la Maison Mumm aparece en la mesa de la reina Isabel II.
¿Cuáles son los mejores maridajes para Mumm Champagne?
Para sugerir las mejores combinaciones para un Champagne Mumm, la primera regla a seguir se refiere a la audacia: pescado crudo, risotto con cigalas, quesos cortados en cubitos son una combinación perfecta. Solo deben evitarse los sabores demasiado amargos.
¿Cuál es el precio de un champán Mumm?
El precio de un Champagne Mumm está entre 40 € y 100 € dependiendo del refinamiento y la añada.
¿Cuáles son las características del Champagne GH Mumm Brut?
Entre las características del Champagne Mumm Brut, presente en las versiones Millésimé, Grand Cordon y Cordon Rosé, aparecen sobre todo elegancia y longevidad. Con una crianza mínima de 20 meses y una selección de más de 100 vinos base, la versión Brut afronta una ligera dosificación para dar gran intensidad y encanto a cada sorbo.