Bisol
Presente con continuidad en el territorio de Valdobbiadene desde hace más de 5 siglos, Bisol es una empresa de fuerte dimensión familiar que ha transmitido su experiencia histórica de generación en generación. Tras la Primera Guerra Mundial, único acontecimiento que detuvo temporalmente el desarrollo de esta bodega, el primer referente de esta realidad fue Eliseo Bisol, con quien, en 1542, la viticultura retomó su florecimiento y una senda de crecimiento orientada a calidad absoluta, inspirada en el prestigio de Champagne.
Hoy Bisol se extiende sobre 20 fincas inmersas en las zonas más adecuadas de la DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore, con parcelas a veces muy escarpadas y difíciles de trabajar, pero sin duda las mejores para el cultivo de Glera, por exposición y composición del suelo. La finca situada en lo alto de la colina de Cartizze, el viñedo más preciado de Italia, representa el ápice de la calidad del Prosecco, que encuentra con la línea Desiderio Jeio, inspirada en el cariñoso apodo "Jeio" con el que solía su esposa llamar a su marido Desiderio Bisol, el pico más alto, fruto de una cuidada selección de los mejores viñedos de todas las fincas.
En la gama de productos Bisol también encontramos una línea Cru, formada por etiquetas obtenidas de una única finca, cuidadosamente seleccionadas y vinificadas, capaces de revelar la singularidad y el carácter de cada microzona en la copa.