Thomson & Scott es la empresa fundada por Amanda Thomson, especialista en vino formada en Le Cordon Bleu y ex corresponsal de la BBC, que debutó elaborando Champagne de calidad. En 2019, la fundadora decidió dedicarse a los vinos sin alcohol premium, dando vida a Noughty, una de las primeras marcas en ofrecer una gama completa de vinos sin alcohol pensados para brindar una verdadera experiencia del vino, sin concesiones.

La idea nació de una intuición: mientras las cervezas artesanales sin alcohol conquistaban el mercado, el vino sin alcohol seguía poco desarrollado, con pocas alternativas creíbles para quienes buscaban calidad y variedad. Noughty se basa así en tres principios: calidad en el viñedo, transparencia en la vinificación y responsabilidad empresarial.

El emblema de la gama es Noughty Sparkling Chardonnay, elaborado con uvas de Chardonnay de cultivo ecológico sobre suelos arenosos y calcáreos del sur de España. El vino se vinifica de manera tradicional en acero inoxidable, luego se desalcoholiza mediante destilación al vacío con recuperación de aromas y, por último, se gasifica ligeramente, con un resultado de 0,0 % vol., ecológico y vegano. Junto a él, la gama incluye Sparkling Rosé, Blanc, Rosé, Rouge y Monté.

En 2025, Amanda Thomson recibió el premio Entrepreneur of the Year en los Drinks Business Awards, que reconocieron en Noughty una marca pionera, hoy distribuida en más de 40 países. Thomson & Scott demuestra así que se puede brindar con estilo incluso sin alcohol.