Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Aux Serpentières 2022 Domaine Maurice Ecard

Côte de Beaune-Villages AOC 2023 Luis Jadot

Südtirol - Alto Adige DOC Blauburgunder 2024 Brunnenhof

Vin de France Pinot Noir 2024 Jaffelin

Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2022 Domaine Maurice Ecard

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2023 Girlan

Marlborough GI Pinot Nero 2023 Cloudy Bay

Goriška Brda ZGP Pinot Noir Modri 2023 Movia

Bourgogne AOC Rouge Cuvée Les Charmes De Daix 2022 Domaine Thierry Mortet

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Red Angel 2023 Jermann

Zapallar DO Pinot Noir Outer Limits 2023 Montes

Gevrey-Chambertin AOC 2023 Luis Jadot

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Alois Lageder

Patagonia Pinot Noir IG Newen 2024 Bodega del Fin del Mundo

Valle de Cafayate IG Malbec Inca 2025 Vallisto

Bourgogne AOC Pinot Noir 2024 Ropiteau Frères

Veneto IGT Pinot Nero Rosso Fumo 2020 Sandro De Bruno

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Les Narbantons 2021 Domaine Maurice Ecard

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