Blend di Corvina Veronese
Valpolicella Classico Superiore DOC 2023 Allegrini
El Valpolicella Classico Superiore de Allegrini es un vino tinto veneciano producido principalmente con uvas Corvina Veronese y Rondinella, cosechadas manualmente a mediados de septiembre en las colinas de Grola, en Valpolicella. Los viñedos, con una edad media de 35 años, se cultivan en suelos mixtos con una buena componente arcilloso-calcárea y exposición sureste, que garantizan condiciones ideales para una maduración equilibrada.
La fermentación se lleva a cabo en acero durante unos 9 días a t...
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